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原臻原味“小米油” 您吃过用小米压榨的油吗

来源:西安晚报 时间:2018-01-13 17:10 字号:

  

  五谷中最好的是什么?是小米!在我国古代,小米被称为“稷”,江山社稷的“稷”字。“社稷”的意思就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。可见小米在古代是十分受推崇的。陕北地区有得天独厚的自然条件,光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。

  我们熬小米粥时,上面通常会浮有一层细腻晶莹透亮粘稠汁,俗称为“米油”。中医认为,小米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。元臻原味小米油就是以小米胚芽及种皮等为原料,经过科学工艺、物理压榨制取的食用油。它精选优质非转基因原料,既保留了传统的小米油特有的营养成分和浓郁的香味,又去除了油脂中的有害物质和异味。

  在家做饭的巧妇们可以作煎炸、凉拌、腌制、烘焙来使用,甚至可以每次不超过3-5克的直接饮用。

  小米油中富含不饱和脂肪酸含量达90%,具有清血栓、调血脂、增强免疫力等效果,富含维生素E、植物甾醇、谷维素、角鲨烯等多种微量元素,不含胆固醇。它香气宜人、营养丰富,还是一种效果极好的美容护肤品。薛勤嘉

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编辑:黄坤



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